SERANG, iNewsBanten - Akhir pekan enaknya santai di rumah bareng keluarga. Tapi, kumpul-kumpul kurang asyik tanpa adanya cemilan lezat.
Bila biasanya Anda membeli, kali ini tak ada salahnya untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. iNewsBanten merekomendasikan cilok saus kacang yang dijamin bikin nagih!
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resep cilok saus kacang yang dikutip dari akun Instagram @yulichia88.
Bahan:
125 gram terigu segitiga
100 gram sagu tani
200 ml air didihkan
1 batang daun dan 2 batang seledri iris2 halus
1 sdm bawang putih bubuk (bisa ganti bawang putih dihaluskan)
Garam, gula dan merica secukupnya (silahkan gunakan penyedap jika suka)
Cara membuat:
1. Terigu, bawang putih bubuk, garam, gula dan merica dicampur diwadah, lalu tuang air mendidih, aduk rata, setelah rata masukkan daun bawang aduk dan seledri iris, aduk lagi merata
2. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit, uleni smp rata, bulatkan ukurannya sesuai selera ya
3. Didihkan air dipanci, lalu masukkan bulatan cilok, sesekali diaduk krn dasarnya agak lengket, masak hingga mengapung tandanya sudah matang
4. Angkat, tiriskan, sajikan dgn saus kacang, kasih perasan air limo, kecap manis dan beri sambal cabe
Untuk saus kacangnya ala mamak, simple banget cuma pakai kacang tanah oseng dihaluskan, daun jeruk 3 lembar.
Bumbu halus: cabe keriting 7 buah+ cabe rawit, 3 siung bawang putih di blender halus
Bawang merah 5 butir iris-iris
2 sdm air asam jawa dan air bersih
Gula merah dan gula pasir serta garam
Minyak untuk menumis
Cara membuat:
Siapkan wajan, tuang minyak goreng, goreng bawang merah iris sampai wangi. Lalu, masukan bumbu halus dan daun jeruk tumis sampai wangi. Kemudian, tambahkan kacang tanah halus diaduk-aduk. Tambahkan air bersih, air asam jawa, gula merah dan gula pasir serta garam, diaduk terus karena dasarnya cepat gosong. Tunggu sampai kekentalan yang diinginkan, tes rasa, angkat. Siram ke cilok untuk disajikan. Selamat mencoba!
Artikel ini telah tayang dengan judul https://lifestyle.okezone.com/read/2022/11/18/298/2710241/resep-cilok-saus-kacang-enak-bikin-ketagihan
Editor : Mahesa Apriandi
Artikel Terkait
