SERANG, iNewsBanten - Ternyata ada kepercayaan di masyarakat bahwa rutin makan kedelai bisa menyembuhkan kanker payudara. Benarkah anggapan tersebut dari kacamata medis?
Ahli Gizi Klinis di MD Anderson Cancer Center, dr Christie Siebel menjelaskan bahwa pada dasarnya kedelai aman dikonsumsi penderita maupun penyintas kanker.
"Kedelai adalah sumber protein nabati yang aman untuk dikonsumsi penderita kanker. Jadi, tidak ada alasan menghindari makanan ini," tegasnya, dikutip MNC Portal dari laman resmi MD Anderson.
Kedelai mengandung fitoestrogen dan ini yang dianggap berbahaya bagi penderita kanker payudara. Ya, kanker payudara sangat sensitif terhadap hormon dan fitoestrogen dianggap dapat mengganggu hormon perempuan.
"Hormon estrogen dan fitoestrogen itu tidak sama. Mengonsumsi fitoestrogen yang ada di kedelai tidak akan mengganggu estrogen yang dapat meningkatkan keparahan sel kanker," tambah dr Siebel.
Tidak ada studi yang membuktikan bahwa kanker payudara sembuh dengan rutin makan kedelai. Tapi, kedelai punya peran penting dalam mencegah kekambuhan kanker, bahkan pada pasien dengan kanker reseptor estrogen positif.
"Kedelai tidak buruk untuk Anda, malah bermanfaat untuk mencegah kanker," jelas dr Siebel.
Ya, kedelai mampu mencegah kanker terutama untuk pasien yang membawa mutasi BRCA. Gen ini bertanggung jawab untuk perbaikan DNA. Isoflavon yang ada di kedelai dapat memulihkan penekanan tumor pada gen BRCA 1 dan BRCA 2.
"Itu kenapa saya makan kedelai setiap hari," sambung dr Siebel yang merupakan penyintas kanker payudara.
Lebih lanjut, Dokter Spesialis Bedah Konsultan Onkologi dr M Yadi Permana mengimbau kepada masyarakat agar memperhatikan asupan kedelai yang sehat untuk mencegah kanker payudara.
"Kedelai yang dimakan utuh itu sehat. Tapi, kalau digoreng atau dibakar, itu punya risiko mengandung karsinogen yang dapat memicu terbentuknya sel kanker di dalam tubuh," paparnya dalam webinar beberapa waktu lalu.
"Jadi, kedelai akan berdampak sehat kalau pengolahannya tepat. Makan kedelai yang digoreng dengan minyak goreng 3 kali pakai, ya, tidak akan membawa dampak positif untuk mencegah kanker, malah meningkatkan risiko," tambah dr Yadi.
Artikel ini telah tayang dengan judul https://health.okezone.com/read/2023/02/13/487/2764271/sering-makan-kedelai-bisa-sembuhkan-kanker-payudara
Editor : Mahesa Apriandi
Artikel Terkait
