Nikmatnya Sayur Lodeh Hidangan Khas Nusantara, Berikut Cara Masaknya Bunda

SERANG, iNewsBanten - Ada banyak aneka sayuran di Indonesia yang menggugah selera. Salah satunya adalah sayur lodeh, tentunya Anda sudah tidak asing lagi bukan dengan hidangan khas Nusantara ini. Biasanya ditentukan di restoran-restoran Sunda hingga Betawi.

Sayur lodeh cocok untuk disajikan bersama menu utama lainnya. Pastinya membangkitkan selera makan, apalagi disajikan dengan nasi hangat dan tambahan sambal. Dikutip dari akun Instagram @resepmudahnusantara, berikut resep sayur lodeh, Selasa (19/7/2022).

Baca Juga

Mengandung Mineral, Inilah 4 Manfaat Sayur Kailan untuk Kesehatan Dalam Tubuh

Bahan-bahan:

- 1 liter air

- 500 mililiter santan

Baca Juga

Bukan Hanya Sayur yang Dapat Mendetoks Tubuh dari Dalam, Ternyata 4 Buah ini Juga Bisa Loh

- 200 gram udang, sisakan ekor

- 1 papan petai

- 1 buah labu siam, potong tipis

Baca Juga

Lucu! Ini Nama Daerah di Indonesia yang Berasal Dari Nama Sayuran

- 100 gram tempe, potong

- 50gram buncis, potong sekitar

- 5 sentimeter

- 10 buah telur puyuh, rebus

- 2 sendok makan ebi, seduh air panas

- 1 sendok makan garam

- 1 sendok makan gula pasir

- 2 lembar daun salam

- 1 batang serai, memarkan

- 4 sentimeter lengkuas

- Minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

- 5 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 4 buah kemiri

-2 sentimeter jahe

- 5 buah cabai merah besar

- 7 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas dan ebi dengan minyak goreng hingga harum kemudian masukkan air dan santan.

2. Masak hingga mendidih kemudian masukkan semua bahan. Masak hingga isian matang. Koreksi rasa.

3. Sayur lodeh siap disajikan. Selama mencoba.

Editor : Mahesa Apriandi