Kisah Mahasiswi S2 Tinggal di Jepang Bertahun-tahun, Rindukan Makan Nasi Goreng dan Soto

SERANG, iNewsBanten – Kisah seorang mahasiswi S2 Master of Science di University of Tokyo, Dwina Juliana, sempat mencuri perhatian. Pasalnya, gadis asal Bogor ini mengaku sangat rindu masakan khas Indonesia saat tinggal bertahun-tahun di Jepang. 

Diketahui Dwina adalah salah satu peraih Ajinomoto Scholarship pada tahun ajaran 2020. Bagi Dwina yang lahir dan besar di Bogor, mengikuti seleksi Ajinomoto Scholarship sangat ketat dan menantang. Dia bahkan tak menyangka bisa lulus dan meraih gelar Master of Science Fakultas Pertanian & Ilmu Hayati di University of Tokyo.

Namun di engah kesuksesannya kuliah, Dwina mengaku kerap rindu pada masakan asli Indonesia. Dua masakan yang paling dia rindukan yakni Soto Ayam dan Nasi Goreng. Demi melepas kerinduan itu, Dwina pun beberapa kali menitip bumbu-bumbu masakan ke teman yang pulang ke Indonesia. 

“Bumbu favorit saya adalah Sajiku Nasi Goreng dan Soto Ayam, karena rasanya yang lezat, praktis dan sudah lengkap. Biasanya saya membuat nasi goreng Jawa atau nasi goreng sehat kaya serat, seperti yang ada di kumpulan resep dapur umami,” kata Dwina dilansir dari siaran pers, Minggu (21/5/2023). 

Dwina pun menceritakan, meski makanan di Jepang nikmat ada kalanya dia rindu pada rasa asli Indonesia. Alhasil selama kuliah S2 di Jepang, Dwina makin kreatif mencoba memask dengan resep kreatif dan kekinian. 

Penasaran dengan resep Nasi Goreng Jawa? Berikut bahan-bahan yang bisa dipersiapkan: 

Nasi Putih 1 piring

Dada ayam suir secukupnya

Telur 1 butir

Kol iris tipis

Bumbu

Minyak 1 sendok makan

Kecap manis secukupnya

Lada

Garam

Bawang merah 1 siun

Bawang putih 1 siun

Ebi 1 sendok teh

Terasi ½ sendok teh

Ajinomoto Nasi Goreng pedas secukupnya

Cara membuat

Tumis bawang merah, bawang putih, dan telur diorak-orak

Setelah wangi masukan nasi putih, ebi, terasi dan ebi

Setelah nasi bercampur dengan bumbu, tambahkan kol dan kecap manis, ajinomoto serta garam

Nasi goreng jawa pun siap dihidangkan

Artikel ini sudah tayang di iNews.id 

Editor : Mahesa Apriandi