3. Punya sifat melawan kanker: Mengandung berbagai antioksidan, yang bisa membantu melindungi dari jenis kanker tertentu.
Contoh, Antosianin yang adalah ekelompok antioksidan diketahui bisa memperlambat pertumbuhan beberapa jenis sel kanker dalam penelitian tabung reaksi, termasuk kandung kemih, usus besar, perut, dan payudara.
4. Baik untuk kesehatan mata: Tahukah Anda kalau ubi jalar sangat kaya akan beta karoten? Antioksidan yang biasanya terdapat pada sayuran warna oranye cerah seperti wortel. Per 200 gram ubi jalar oranye panggang dengan kulit punya dua kali lipat jumlah beta karoten yang dibutuhkan rata-rata orang dewasa per hari.
Beta karoten ini diubah menjadi vitamin A di tubuh lalu digunakan untuk membentuk reseptor pendeteksi cahaya di dalam mata.
Editor : Mahesa Apriandi
Artikel Terkait
