Bunda Bingung Mau Masak Bekal buat Sang Buah Hati? Mungkin 5 Rekomendasi ini Bisa Dicoba

Sosis Pedas Manis Jagung Muda

Bahan-bahan:

- 5 buah sosis sapi, kerat sosis hingga berbentuk gurita atau kembang

- 100 gram jagung muda, iris serong

- 2 buah cabai hijau besar

- 3 buah cabai merah keriting

- 1 buah bawang bombay, iris dadu

- 2 siung bawang putih, iris

Bumbu:

- 2 sdm saus tiram

- 2 sdm saus sambal

- 2 sdm saus tomat

- 1 sdt garam

- 1 sdt merica bubuk

- 2 sdt gula

- 200 ml air

Cara Membuat:

- Tuangkan 2 sdm minyak goreng ke wajan, tumis bawang putih, bawang bombay, cabai hijau dan cabai merah hingga harum.

- Masukkan sosis, masak hingga mekar, masukkan jagung muda, tambahkan semua bumbu, aduk rata.

- Cicipi rasa, angkat dan sajikan.

4. Ayam Goreng Krispi

Bahan-bahan:

- 500 gram ayam

- 1 sdm bubuk kari

- 1 sdt bubuk cabai

- 1 sdt jintan

- 1 sdt bubuk ketumbar

- 1 sdt bubuk kunyit

- Garam dan perasa secukupnya

- Air secukupnya

Bahan pelapis:

- 100 gram tepung terigu

- 50 gram tepung jagung

- Garam, merica, dan perasa secukupnya

Cara membuat:

- Marinasi ayam dengan bubuk kari, cabai, jintan, ketumbar, kunyit, garam dan perasa secukupnya. Diamkan selama 3 jam.

- Masukkan daging ayam ke tepung pelapis sampai rata, kemudian masukkan ke air. Ulangi tahapan ini hingga 2 kali sambil diremas.

- Panaskan wajan dengan minyak yang banyak goreng ayam hingga krispi dan matang. Sajikan.

5. Tumis Sosis Sayur

Bahan-bahan:

- 8 buah sosis, iris sesuai selera

- 1 buah bawang bombai, iris halus

- 1 buah jagung manis, pipil

- 1 buah wortel, iris serong

- 1 kuntum brokoli, potong jadi beberapa bagian

- 2 sdm kecap manis

- 2 sdm saus tomat

- 3 sdm kacang polong cocktail

- 3 sdm mentega untuk menumis

- 3 sdm saus cabai

- 5 buah cabai keriting, iris halus

- Secukupnya daun seledri cincang

- Secukupnya lada dan garam

Cara membuat:

- Panaskan mentega, lalu tumis bawang bombai hingga halus. Masukkan cabai dan aduk rata. Tambahkan sayuran dan tumis sebentar. Masukkan air untuk mematangkan sayurannya.

- Masukkan sosis. Tunggu hingga sayuran lunak. Bumbui dengan lada, garam, saus tomat dan cabai juga kecap manis bila suka. Tunggu hingga air menyusut.

- Terakhir, masukan irisan seledri lalu angkat dan sajikan dengan nasi.

Itulah beberapa resep masakan mudah dan cepat untuk bekal Si Kecil.

Editor : Mahesa Apriandi