iNews Banten - Dikutip dari TasteAtlas, dan iNews.id, Minggu (17/9/2023), tempe orek berada di bawah Dakbokkeumtang kudapan dari Korea Selatan, namun mengungguli satu poin dari Beef & Broccoli dari negara Paman Sam. Diketahui tempe orek merupakan cara lain mengolah tempe yang umum di Indonesia. Produk kedelai kaya protein ini ditemukan di Indonesia dan biasa digunakan sebagai bahan utama atau tambahan dalam berbagai masakan.
Dalam daftar tersebut, tempe orek berada pada urutan ke 38 dengan poin 3,9. Tempe orek salah satu lauk khas masyarakat Indonesia masuk dalam daftar ‘Tumisan Ter-enak di Dunia’ versi travel guide, TasteAtlas September 2023.
Dalam pengolahan tempe orek, satu blok tempe diiris kecil-kecil. Kemudian tempe digoreng dengan kecap manis khas Indonesia dan berbagai bahan lainnya berupa irisan cabai, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, lengkuas, air asam jawa, dan gula jawa.
Editor : Mahesa Apriandi
Artikel Terkait
