Manfaat Buah Belimbing untuk Atasi Kolesterol, Begini Caranya!

JAKARTA, iNewsBanten -  Sudah menjadi hal umum jika buah belimbing memiliki rasa yang sangat manis asam. Biasanya, buah ini dipakai untuk membuat sayuran atau jus.

Namun, di balik rasanya yang manis asam ternyata buah belimbing dapat mengatasi kolesterol. Bagi mereka yang menderita kolesterol bisa saja mengalami kebingungan bagaimana menurunkannya. Beragam cara bisa dilakukan, salah satunya dengan buah belimbing.

Belimbing menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan. Seperti menurunkan kolesterol dan darah tinggi yang wajib dicoba di rumah.

Berikut cara menurunkan kolesterol dengan buah belimbing, dirangkum pada Senin (5/9/2022).

Mengutip Malaysian Food Composition Database (MFCD) belimbing mengandung cukup vitamin C.

Adapun vitamin yang tersimpan dalam belimbing, yaitu vitamin C 15,7 gr dan dalam 5 bijinya 6 gr, tiamin (BA1) 0,01 gr, riboflavin (BA2): 0,08 gr, niasin (BA3) 1,2 gr, retinol 0, karoten 229 gr, dan setara Retinol (RE) 38 gr.

Mengutip dari Healthline, buah belimbing dikenal rendah kalori, tinggi serat, dan vitamin C. Sangat bergizi mengingat kandungan kalorinya yang rendah.

Untuk memakannya Anda bisa lakukan hal ini:

1. Pastikan sudah matang. Buah belimbing yang matang harus berwarna kuning dengan sedikit warna hijau. Kemudian, bilas buah di bawah air.

2. Potong ujungnya, kemudian diiris. Buang bijinya dan nikmati.

3. Tambahan, bila Anda tak suka makan langsung, dapat menambahkan buah ini ke dalam diet dengan berbagai cara. Salah satunya, tambahkan ke salad atau hidangan segar lain.

4. Gunakan sebagai hiasan. Ubah menjadi pai atau puding. Tambahkan ke semur dan kari ala Asia atau India. Masak dengan hidangan seafood atau kerang.

5. Buat selai, jeli, atau chutney. Jus dan minum sebagai minuman.

6. Blimbing juga mengandung zat lain yang membuatnya semakin sehat, seperti, quercetin, asam galat, dan epikatekin.

Sumber:

https://www.inews.id/travel/kuliner/mengolah-belimbing-untuk-atasi-kolesterol-begini-caranya

Editor : Mahesa Apriandi