1. Kale
Merupakan salah satu jenis sayuran yang per 100 gramnya terkandung 817 mcg vitamin K. Kale juga mengandung kalsium, kalium dan folat yang tinggi.
Jenis vitamin yang terdapat pada kale, yakni K1 yang dapat membantu mencegah penyakit jantung serta osteoporosis. Selain itu, kandungan antioksidan yang dimiliki kale, yaitu quercetin dan kaempferol berfungsi menjaga kesehatan tubuh.
2. Bayam
Terkandung vitamin K sebanyak 483 mcg per 100 gramnya. Selain mengandung vitamin K, bayam juga mengandung vitamin A, B, E, dan zat besi.
Selain itu, bayam juga mengandung banyak senyawa yang berpengaruh baik bagi tubuh seperti lutein, kaempferol, nitrat, quercetin dan zeaxanthin.
3. Kiwi
Pada satu buah kiwi terkandung 28 mcg vitamin K dan buah kiwi juga mengandung vitamin lainnya, seperti vitamin A, B12, B6, E, C, zat besi, kalsium hingga kalium yang secara keseluruhan berfungsi untuk menjaga sirkulasi darah pada pembuluh.
Selain itu, menjaga kesehatan mata serta penyerapan zat besi bagi kesehatan tulang.
4. Hati Sapi
Termasuk salah satu makanan yang mengandung vitamin K tinggi dan pada hati sapi terkandung 106 mcg per 100 gramnya yang dapat mencukupi kebutuhan vitamin K seseorang per harinya.
5. Kedelai
Jenis vitamin K yang terdapat pada kedelai, yakni vitamin K2 yang berasal dari olahan hewani dan tumbuhan telah melalui proses difermentasi. Bagian yang lebih banyak mengandung K2, yakni minyak pada kedelai. Pada satu sendok makan minyak kedelai terdapat 25 mcg vitamin K.
6. Delima
Buah satu ini merupakan makanan yang mengandung vitamin K yang tinggi karena pada setiap buahnya terkandung 20 mcg vitamin K.
7. Brokoli
Sayuran satu ini terkenal kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh, salah satunya mengandung vitamin K yang tinggi. Pada brokoli terdapat 141 mcg vitamin K per 100 gramnya.
Itulah beberapa makanan mengandung vitamin K yang bisa dikonsumsi agar dapat menjaga dan memelihara kesehatan tubuh.
Artikel ini pernah tayang di iNews id.
Editor : Mahesa Apriandi
Artikel Terkait
